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烟台苏泊尔压力锅的原理

发布时间:2022-09-17 16:51:59 浏览次数:259

  烟台苏泊尔压力锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100℃,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的压力锅就是利用这个原理设计的。

苏泊尔压力锅的原理

  烟台苏泊尔压力锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样压力锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。

  当然,烟台苏泊尔压力锅内的压力不会没有上限,要不就会有炸的危险。


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